SO
ISST
WOLFS
BURG
Ihr Platz für Hochgenuss.
Wo Ihre Geschmackssinne wieder aufleben: Seien Sie am Mittwoch unsere Gäste im JOTT LAKEWOOD. Genießen Sie unsere raffinierten Spargelkreationen mit hochwertigem Spargel aus der Region, unserer Spargelcremesuppe und vielen weiteren Höhepunkten am Abend-Buffet.
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Herzlichst,
Familie Schmidt und Siegmund Nickel

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Jott



MANUFAKTUR TRIFFT MODERNE.
Freude am Genuss und Ambiente. Das versprechen wir Ihnen in unseren drei Restaurants:
JOTT | L’UNIQUE im Sandkamp (ab Mai)
JOTT | PLAYCE 97 in der Volkswagen Arena
JOTT | LAKEWOOD im Seehotel, Tankumsee
Darüber hinaus erfüllen wir als Hotel, VIP-Caterer und Tagungszentrum höchste Ansprüche. Lassen Sie sich von internationaler Küche und heimischer Qualität überzeugen.
Zimmer gesucht. Erholung gefunden.
Sie möchten länger bleiben? Unser JOTT Hotel bietet über 59 Einzel- und Doppelzimmer in drei Komfortstufen. Verbringen Sie erholsame Tage und Nächte ob geschäftlich oder privat. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Menü
Am Anfang
Wasabi / Kartoffel / Saiblingskaviar / Kohlrabi
Eigelb / Sardelle / Gewürzgurke / Sauerteigbrot
Pfifferling / Trüffel / Sauerteigbrot
Zwischendurch
Ravioli / Käsestange / Pinienkerne
Mitten drin
geschmorte Gurke / Tagliatelle / Süßkartoffel / Brickteig
Sellerie / Urkarotte / Trüffel
Mitten drin
Tramezini / Cranberrys / Gelbe Randen / Birnenkartoffeln
Danach
Basilikumcreme / Beeren / Passionsfruchtsorbet
Lemoncurd / Mandelkrokant / Schokoladensorbet
Dry Aged Beef – PREISE je 100g
Fleckvieh | Gras feed
Stokyard Farm | Grain fed 9+
Dry Aged Beef – PREISE je 100g
Grain Fed
Roastbeef
Beilagen
Beilagen
Beilagen
Saucen & Dips
Saucen & Dips
Vorspeisen
Parmesan / Olivenöl / Pinienkerne
Romanasalat / Parmesan / Pinienkerne / getrocknete Tomate / Ceasardressing / Brotchip
Hauptspeisen
Spinat / Burrata / Malaba Pfeffer
150g Beef / CHeddar / BBQ-Sauce / Soja-Candy-Bacon / Wedges
Quinoa-Chilli-Bratling / Salsa / Tortillas / Wedges
Hauptspeisen
Pfannengemüse / Schmorzwiebeln / Wedges
Der süße Abschluss
gegrillter grüner Spargel / Balsamico / roter Pfeffer
Aperitif
Yellow Label
Flaschengärung
Fruchtsecco Alkoholfrei
mit Fever-Tree Wildberry
mit Cherry Blossom Tonic
leichter, trockner Bitterapero
Aperitif
mit O- Saft oder Soda
Twany Port 20%vol.
White, Dry, Rose, Red
Gin, Campari, Belsazar Red
Wasser
Wasser
Softgetränke
Softgetränke
Apfel | Rhabarbar | Johannisbeere
Pfirsich | Zitrone
Softgetränke
Rauch Fruchtsäfte
Bier
vom Fass
mit Sprite
Hell, Dunkel, Alkoholfrei
Kaffeespezialitäten
Kaffeespezialitäten
mit Sahne oder Milchschaum
Teeauswahl
Darjeeling | Sommerpflückung
Assam Komposition
Earl Gray Tee | Bergamotte
Grüner Sencha Tee | Zitrone
Kräuterteemischung | Orange & Grapefruit
Früchte Teemischung | Apfel & Joghurt
Teeauswahl
Kräuterteemischung | süß & scharf
hangepflückter Pfefferminz
Exotische Früchteteemischung
Rotbuschtee
Vodka
Grappa
Kräuter
Kräuter
Cognac
Faude – feine Brände
Faude – feine Brände
Rum
Rum
Tequilla
Klarer
Klarer
Prickelndes
Yellow Label
Flaschengärung
Grand Cuvée
Reichsrat von Buhl
Magnum
Louis Vernant | blanc | rosé
Deutschland Weisswein
Weingut am Stein, Franken
Weingut Phillip Kuhn, Pfalz
Weingut Phillip Kuhn, Pfalz
Weingut A. Diehl, Pfalz
Weingut Klein, Pfalz
Weingut Carl Ehrhard, Rheingau
Deutschland Weisswein
Pfalz, Markus Schneider
Italien Weisswein
Italien-Veneto, Câ dei Frati
Barrique, Veneto-Italien, Cà dei Frati
Ca del Bosco, Lombardei
Frankreich Weisswein
Frankreich, Pierre J. Fouassier
Clos de la Fontaine, Loire
Frankreich, Pierrer J. Fouassier
William Fèvre, Chablis
Südafrika Weisswein
Louisvale, Stellenbosch
Roséwein
Fryers Cove, Bamboes Bay, Südafrika
Weingut Phillip Kuhn, Pfalz
Toscana
Deutschland Rotwein
Weingut Phillip Kuhn, Pfalz
Volker Schmitt, Rheinhessen
Winzergenossenschaft Königschaffhausen
Italien Rotwein
Abruzzen
Apulien
Puglia – Italien, Cantine Paolo Leo
Südafrika Rotwein
Weingut Swartland, Südafrika
Weingut Swartland, Südafrika
Südafrika, Weingut Oldenburg
Spice Route Winery, Swartland-Südafrika
Stonewall, Stellenbosch
Miles Mossop, Stellenbosch
Südafrika Rotwein
Frankreich Rotwein
Vallée du Rhone-Frankreich, Famille Perrin
Spanien Rotwein
Tempranillo, Rioja, Bodegas Bilbainas
Argentinien Rotwein
Argentinien, Bodega Septima
Argentinien, Bodega Septima
Deutschland
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Aqua Monaco Dry Tonic
+ Fever tree Mediterrenean
+ Fever tree Elderflower
+ Goldberg Hibiskus
+ Fentiman´s Premium
+ Thomas Henry Cherry Blossom
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Schweppes Dry Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Schweppes Tonic Hibiskus
+ Aqua Monaco Tonic
Deutschland
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Hibiskus Tonic
+ Fentiman´s Premium
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Fever Tree Meditterenean
+ Fever Tree Elderflower
+ Goldberg Hibiskus Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Schweppes Dry Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
Österreich
+ Goldberg Yuzu Tonic
Schweiz
+ Thomas Henry Cherry Blossom
+ Schweppes Dry Tonic
Frankreich
+ Schweppes Tonic Hibiskus
+ Aqua Monaco Dry Tonic
+ Fever Tree Elderflower
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Thomas Henry Tonic
Schweden
+ Thomas Henry Tonic
Finnland
+ Fever Tree Mediterrenean
+ Fever Tree Elderflower
Norwegen
+ Aqua Monaco Tonic
Tschechische Republik
+ Fever Tree Indian Tonic
Italien
+ Fever Tree Elderflower Tonic
+ Fever Tree Wild Berries
+ Fever Tree Mediterranean Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
Italien
+ Schweppes Dry Tonic
+ Fever Tree Mediterranean Tonic
+ Goldberg Tonic
Portugal
+ Fentiman´s Premium
+ Aqua Monaco Dry Tonic
Spanien
+ Thomas Henry Cherry Blossom
+ Goldberg Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Fentiman´s Premium
+ Fever Tree Mediterranean
+ Thomas Henry Tonic
+ Fever Tree Mediterranean
+ Thomas Henry Tonic
Spanien
+ Aqua Monaco Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Thomas Henry Tonic
Belgien
+ Goldberg Tonic
+ Thomas Henry Cherry Blossom
+ Fentiman´s Premium
Holland
+ Goldberg Tonic
+ Fever Tree Mediterrenean
+ Goldberg Hibiskus
+ Goldberg Yuzu Tonic
Canada
+ Thomas Henry Tonic
USA
+ Fever Tree Indian Tonic
Malawi
+ Aqua Monaco Tonic
Japan
+ Fentiman´s Premium Tonic
Großbrittanien
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Thomas Henry Cherry Blossom
+ Goldberg Hibiskus Tonic
+ Schweppes Dry Tonic
+ Fentiman´s Premium Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Goldberg Hibiskus
+ Fentiman´s Premium Tonic
+ Fentiman´s Premium Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Goldberg Hibiskus
Großbrittanien
+ Goldberg Tonic
+ Fever Tree Mediterrenean Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Schweppes Dry Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Fever Tree Elderflower
Bourbon
Highland
Single Malt
Single Malt | Port-wood-finish
Single Malt
Single Malt | Sherry-wood-finish
Single Malt | Sauternes-cask-finish
Islay
Single Malt | Scottish Barkey
Islay
Blended Malt | Orkney-Arram-Jura-Islay
Speyside
Single Malt | Twany Port-finish
Irish
Scotch
Blended Scotch
Wales
Single Malt | Madeira finish
Valley of the Dear
Single Malt
Schweden
Brunkswhisky
Japan
Suntory Whiskey




Genuss

Leidenschaft trifft Expertise.
Hochwertige Waren, limitierte Auflagen und einzigartige Genusskompositionen zeichnen unsere Gerichte aus. Dafür gilt es, ein exzellentes Gespür für besondere Qualität zu entwickeln. All das schaffen nur geschulte Sinne. Und um ebendiese Qualität zu garantieren, versichern wir uns der von uns ausgesuchten Naturprodukte – von der Entstehung über die Verarbeitung bis hin zur Vollendung. Wir schauen weit über den Tellerrand hinaus, um unseren Kunden herausragende Geschmackserlebnisse zu ermöglichen. Nur so finden neben heimischen Schätzen auch internationale Spezialitäten wie Wagyu-Beef den Weg auf unsere Karte.
Herkunft
Trockenreifung
Perfektion
Hauptgericht trifft Gin und Wein.
Events
OSTERlUNCH. Frühling im jott.
Die Frische des Frühlings macht einfach Appetit: Deshalb laden wir zu Ostern zum Lunchen ein. Genießt saisonale Speisen wie unsere Bärlauchschaumsuppe und ausgewählte Käsesorten. Unsere Hauptspeisen werden euch mit fruchtigen bis würzigen Aromen vollkommen begeistern. Freut euch auf ein besinnliches Osterfest – herzhaft und wohltuend.
17. April 2022
18. April 2022
11.30–14.30 Uhr
€ 44.50 p.P.
Getränke exklusive
VIP-LOGE VOLKSWAGEN ARENA
Erleben Sie ein exklusives Fußball-Highlight in Wolfsburg. In der Luxus-Loge des JOTT genießen Sie sowohl erstklassigen Fußball als auch die Vorzüge des VIP-Bereichs in der Volkswagen Arena.
Diese Plätze sind nur limitiert erhältlich.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Zu jedem Bundesliga-Heimspiel des VfL Wolfsburg
Bistro


AUSZEIT TRIFFT ATMOSPHÄRE.
News
News
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Wir nehmen Sie mit zu den Quellen unserer Inspiration, dem Ursprung unserer Zutaten und anderen berichtenswerten News.
Feinsinnige Manufaktur
trifft Moderne.
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren
Team

RONNY SCHMIDT
Küchenchef 1
Mit überraschenden Kreationen zu begeistern ist mein Anspruch an mich und mein Team.

RONNY SCHMIDT
Küchenchef 2
Mit überraschenden Kreationen zu begeistern ist mein Anspruch an mich und mein Team.

RONNY SCHMIDT
Küchenchef 1
Mit überraschenden Kreationen zu begeistern ist mein Anspruch an mich und mein Team.

RONNY SCHMIDT
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Mit überraschenden Kreationen zu
begeistern ist mein Anspruch an mich
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Gastfreundlich und aufmerksam? Qualitätsbewusst und zuvorkommend? Oder wie würden Sie sich beschreiben? Wir möchten Ihre Fähigkeiten und Kompetenzen im JOTT Hotel oder JOTT Restaurant bestmöglich für unsere Gäste einsetzen. Zeigen Sie uns einfach, warum auch Sie zu unserem Team passen!
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