Öffnungszeiten
| Di.–Sa. | 18.00–22.00 Uhr | |
| Mo.–Sa. | 17.00–22.00 Uhr | |
| Mo.–Fr. | 06.30–10.00 Uhr | |
| Sa.–So. | 07.00–10.30 Uhr |
Ihr Platz für Hochgenuss.
Internationale Küche und heimische Qualität. Freude am Genuss und Ambiente. Ihr Wunsch, unser Anspruch.
Wir bringen zusammen, was zusammen gehört – und alles auf den Punkt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im JOTT Restaurant und Bistro!
Ihre Familie Schmidt mit Siegmund Nickel
Sie möchten länger bleiben? Unser JOTT Hotel bietet über 59 Einzel- und Doppelzimmer in drei Komfortstufen. Verbringen Sie erholsame Tage und Nächte ob geschäftlich oder privat. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Wasabi / Kartoffel / Saiblingskaviar / Kohlrabi
Eigelb / Sardelle / Gewürzgurke / Sauerteigbrot
Pfifferling / Trüffel / Sauerteigbrot
Ravioli / Käsestange / Pinienkerne
geschmorte Gurke / Tagliatelle / Süßkartoffel / Brickteig
Sellerie / Urkarotte / Trüffel
Tramezini / Cranberrys / Gelbe Randen / Birnenkartoffeln
Basilikumcreme / Beeren / Passionsfruchtsorbet
Lemoncurd / Mandelkrokant / Schokoladensorbet
Fleckvieh | Gras feed
Stokyard Farm | Grain fed 9+
Grain Fed
Roastbeef
Trüffelemulsion / Ölrauke / Parmesan / Pinienkerne
Romanasalat / Parmesan / Pinienkerne / getrocknete Tomate / Ceasardressing / Brotchip
Spinat / Burrata / Malaba Pfeffer
150g Beef / CHeddar / BBQ-Sauce / Soja-Candy-Bacon / Steakhouse fries
Quinoa-Chilli-Bratling / Salsa / Tortillas / Steakhouse fries
Pfannengemüse / Schmorzwiebeln / Steakhouse fries
Beerenragout / Himbeersorbet
Karamelcrunch / Zitronensorbet
Yellow Label
Flaschengärung
Fruchtsecco Alkoholfrei
mit Fever-Tree Wildberry
mit Cherry Blossom Tonic
leichter, trockner Bitterapero
mit O- Saft oder Soda
Twany Port 20%vol.
White, Dry, Rose, Red
Gin, Campari, Belsazar Red
Apfel | Rhabarbar | Johannisbeere
Pfirsich | Zitrone
vom Fass
mit Sprite
Hell, Dunkel, Alkoholfrei
mit Sahne oder Milchschaum
Darjeeling | Sommerpflückung
Assam Komposition
Earl Gray Tee | Bergamotte
Grüner Sencha Tee | Zitrone
Kräuterteemischung | Orange & Grapefruit
Früchte Teemischung | Apfel & Joghurt
Kräuterteemischung | süß & scharf
hangepflückter Pfefferminz
Exotische Früchteteemischung
Rotbuschtee
Yellow Label
Flaschengärung
Grand Cuvée
Reichsrat von Buhl
Magnum
Louis Vernant | blanc | rosé
Weingut am Stein, Franken
Weingut Phillip Kuhn, Pfalz
Weingut Phillip Kuhn, Pfalz
Weingut A. Diehl, Pfalz
Weingut Klein, Pfalz
Weingut Carl Ehrhard, Rheingau
Pfalz, Markus Schneider
Italien-Veneto, Câ dei Frati
Barrique, Veneto-Italien, Cà dei Frati
Ca del Bosco, Lombardei
Frankreich, Pierre J. Fouassier
Clos de la Fontaine, Loire
Frankreich, Pierrer J. Fouassier
William Fèvre, Chablis
Louisvale, Stellenbosch
Fryers Cove, Bamboes Bay, Südafrika
Weingut Phillip Kuhn, Pfalz
Toscana
Weingut Phillip Kuhn, Pfalz
Volker Schmitt, Rheinhessen
Winzergenossenschaft Königschaffhausen
Abruzzen
Apulien
Puglia – Italien, Cantine Paolo Leo
Weingut Swartland, Südafrika
Weingut Swartland, Südafrika
Südafrika, Weingut Oldenburg
Spice Route Winery, Swartland-Südafrika
Stonewall, Stellenbosch
Miles Mossop, Stellenbosch
Vallée du Rhone-Frankreich, Famille Perrin
Tempranillo, Rioja, Bodegas Bilbainas
Argentinien, Bodega Septima
Argentinien, Bodega Septima
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Aqua Monaco Dry Tonic
+ Fever tree Mediterrenean
+ Fever tree Elderflower
+ Goldberg Hibiskus
+ Fentiman´s Premium
+ Thomas Henry Cherry Blossom
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Schweppes Dry Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Schweppes Tonic Hibiskus
+ Aqua Monaco Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Hibiskus Tonic
+ Fentiman´s Premium
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Fever Tree Meditterenean
+ Fever Tree Elderflower
+ Goldberg Hibiskus Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Schweppes Dry Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Thomas Henry Cherry Blossom
+ Schweppes Dry Tonic
+ Schweppes Tonic Hibiskus
+ Aqua Monaco Dry Tonic
+ Fever Tree Elderflower
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Fever Tree Mediterrenean
+ Fever Tree Elderflower
+ Aqua Monaco Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Fever Tree Elderflower Tonic
+ Fever Tree Wild Berries
+ Fever Tree Mediterranean Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Schweppes Dry Tonic
+ Fever Tree Mediterranean Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Fentiman´s Premium
+ Aqua Monaco Dry Tonic
+ Thomas Henry Cherry Blossom
+ Goldberg Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Fentiman´s Premium
+ Fever Tree Mediterranean
+ Thomas Henry Tonic
+ Fever Tree Mediterranean
+ Thomas Henry Tonic
+ Aqua Monaco Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Thomas Henry Cherry Blossom
+ Fentiman´s Premium
+ Goldberg Tonic
+ Fever Tree Mediterrenean
+ Goldberg Hibiskus
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Aqua Monaco Tonic
+ Fentiman´s Premium Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Thomas Henry Cherry Blossom
+ Goldberg Hibiskus Tonic
+ Schweppes Dry Tonic
+ Fentiman´s Premium Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Goldberg Hibiskus
+ Fentiman´s Premium Tonic
+ Fentiman´s Premium Tonic
+ Goldberg Yuzu Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Fever Tree Indian Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Goldberg Hibiskus
+ Goldberg Tonic
+ Fever Tree Mediterrenean Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Schweppes Dry Tonic
+ Thomas Henry Tonic
+ Goldberg Tonic
+ Fever Tree Elderflower
Single Malt
Single Malt | Port-wood-finish
Single Malt
Single Malt | Sherry-wood-finish
Single Malt | Sauternes-cask-finish
Single Malt | Scottish Barkey
Blended Malt | Orkney-Arram-Jura-Islay
Single Malt | Twany Port-finish
Blended Scotch
Single Malt | Madeira finish
Single Malt
Brunkswhisky
Suntory Whiskey
Hochwertige Waren, limitierte Auflagen und einzigartige Genusskompositionen zeichnen unsere Gerichte aus. Dafür gilt es, ein exzellentes Gespür für besondere Qualität zu entwickeln. All das schaffen nur geschulte Sinne. Und um ebendiese Qualität zu garantieren, versichern wir uns der von uns ausgesuchten Naturprodukte – von der Entstehung über die Verarbeitung bis hin zur Vollendung. Wir schauen weit über den Tellerrand hinaus, um unseren Kunden herausragende Geschmackserlebnisse zu ermöglichen. Nur so finden neben heimischen Schätzen auch internationale Spezialitäten wie Wagyu-Beef den Weg auf unsere Karte.
Erleben Sie ein exklusives Fußball-Highlight in Wolfsburg. In der Luxus-Loge des JOTT genießen Sie sowohl erstklassigen Fußball als auch die Vorzüge des VIP-Bereichs in der Volkswagen Arena.
Diese Plätze sind nur limitiert erhältlich.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Zu jedem Bundesliga-Heimspiel des VfL Wolfsburg
Kennen Sie den Unterschied zwischen Bourbon, Blended Scotch oder Maltwhisky? Lassen Sie sich bei uns im JOTT Restaurant mitnehmen auf eine faszinierende Reise, die all Ihre Sinne beansprucht.
Es gilt das Feuer der amerikanischen Eiche zu schmecken, sich schottische Highlands auf der Zunge zergehen zu lassen und in jedem Schluck die Kunst der Herstellung zu spüren. Whisky Tasting ist kein kurzweiliges Erleben von Spirituosen, es handelt sich vielmehr um einen Tanz mit der Kunst im Glas.
Das Tasting dauert ca. 3 Stunden und zu den Whiskys wird ein 4-Gänge Menü mit Schokoladenvariation unserer Pâtissier Franziska Gomell serviert. Freuen Sie sich auf ein geschmackvolles Erlebnis.
Nächster Termin: 15.10.
Reservieren Sie jetzt einen Platz für das 911er-Event mit Nervenkitzel. Freuen Sie sich darauf, begeisterte Porsche-Fahrer und -Fahrerinnen zu treffen, genießen Sie das hervorragende 10-Gänge-Flying-Buffet von Patrick Nickel und die verzückenden Schokoladenvariationen unserer Sommelière Franziska Gommell.
Zünden Sie den Geschmacksmotor.
22. August 2021
11.00 Uhr
€ 91.1 p.P.
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Wir nehmen Sie mit zu den Quellen unserer Inspiration, dem Ursprung unserer Zutaten und anderen berichtenswerten News.
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RONNY SCHMIDT
Küchenchef 1
Mit überraschenden Kreationen zu begeistern ist mein Anspruch an mich und mein Team.
RONNY SCHMIDT
Küchenchef 2
Mit überraschenden Kreationen zu begeistern ist mein Anspruch an mich und mein Team.
RONNY SCHMIDT
Küchenchef 1
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RONNY SCHMIDT
Küchenchef 2
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RONNY SCHMIDT
Küchenchef 1
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RONNY SCHMIDT
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Gastfreundlich und aufmerksam? Qualitätsbewusst und zuvorkommend? Oder wie würden Sie sich beschreiben? Wir möchten Ihre Fähigkeiten und Kompetenzen im JOTT Hotel oder JOTT Restaurant bestmöglich für unsere Gäste einsetzen. Zeigen Sie uns einfach, warum auch Sie zu unserem Team passen!
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