SO
ISST
WOLFS
BURG

Nur das Beste – im JOTT RESTAURANT

Wir freuen uns darauf, Sie wieder kulinarisch zu verwöhnen – und haben unsere Speisekarte um neue Kompositionen erweitert.  

Besuchen Sie uns mittags zum Business Lunch oder abends ab 17:30 Uhr. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

Ihr JOTT-Team

Kick Off Deluxe Titel

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Jott

Bild: künstlerische gefeilten Servietten bei Jott_Restaurant in Wolfsburg
Bild: Teller mit Essen auf einem schön gedeckten Tisch im Restaurant Jott in Wolfsburg
Bild: der gedeckter Tisch im Innenbereich Jott_Restaurant in Wolfsburg

MANUFAKTUR TRIFFT MODERNE.

Von Hand gefertigt – ein Wert, der heutzutage immer mehr an Bedeutung gewinnt. Denn echte Manufaktur verspricht Kreativität, Einzigartigkeit und Güteprüfung in einem. Wir sind uns sicher: Wahre Kochkunst ist immer auch ein Stück Handwerk. Dafür vertrauen wir einer eingespielten Küchenmannschaft, die sich fortlaufend aufs Neue inspirieren lässt. Täglich wechselnde Spezialitäten sind bei uns nicht die Ausnahme, sondern die Regel. Das ist unsere Art, hochwertige und frische Zutaten zu voller Entfaltung zu bringen und mithilfe modernster Techniken zu Speisen erster Güte zu verwandeln.
Jott Hotel entdecken

Zimmer gesucht. Erholung gefunden.

Sie möchten länger bleiben? Unser JOTT Hotel bietet über 59 Einzel- und Doppelzimmer in drei Komfortstufen. Verbringen Sie erholsame Tage und Nächte ob geschäftlich oder privat. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

Zur Hotelseite

Menü

Vorspeise

Lachs x 2

gebeizt / Wasabi / geflämmt / Feige / Limone

15,00 €
U.S. Rindercarpaccio

Parmigiano / Olivenöl / Rauke / Pinienkerne / Salzbar

20,00 €
Ying und Yang von der Paprika

Süßwassergarnele / Largo / Soja / Sellerie

12,50 €

Hauptspeisen

Duo Lachs & Kabeljau

Aubergine / Sellerie / Kichererbse / Five Spices

28,00 €
Kalbsfilet

Süßwassergarnele / Karotte / Zuckererbse / Portwein / Vanille / Süßkartoffel

36,00 €
Linguine

Trüffel / Parmesan

18,00 €
DREI mal DRY

Erleben Sie 3 verschieden Sorten Dry Aged Beef Mizomayonaise / Chimichurri / Portweinzwiebel / Urkarotte / Sellerie / La Ratte Kartoffel

65,00 €

Dessert

Babas au Rhum

Rotweinbirnen / Vanillecreme / Erdbeer Panna Cotta / Rotweineis

15,00 €
Karamel-Schokoladenmousse

Kürbiskern / Kirsche / Kaffeeeis

15,00 €
Créme Brûlee

Vanille / Beeren / Sorbet

11,50 €
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Vorspeise | inklusive

Tagessuppe


Hauptgericht | frei wählbar

Piccata von der Pute

Gegrilltes Gemüse / Linguine


Fish & Chips

handgechlagene Remoulade / Zwiebelchutney


All time Classic

JOTT Burger / Wedges / Bacon / Cheddar


Inklusive Kaffeespezialität oder 0,2 l Softgetränk Ihrer Wahl

17,50 €
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Dry Aged Beef – PREISE je 100g

Bayrische Färse Fleckvieh Roastbeef

35,00 € / 100g
Bayrische Färse Fleckvieh Entrecôte

40,00 € / 100g
Emsrind Jungbulle Entrecôte

21,00 € / 100g
Österreich Simmenthaler Entrecôte

Extra Select

35,00 € / 100g
Spanien Valles de Leon Cassina Roastbeef

30,00 € / 100 g
Spanien Valles de Leon Cassina Entrecote

35,00 € / 100 g

Dry Aged Beef – PREISE je 100g

Spanien Rubin Gallega Entrecôte

35,00 € / 100g
Frankreich Charolais Roastbeef

25,00 € / 100g
Frankreich Charolais Entrecôte

19,00 € / 100g
Canada Spring Creek Entrecôte

40,00 € / 100g
Canada Heritage Entrecôte

25,00 € / 100g
Canada Bison Roastbeef

50,00 € / 100g

Dry Aged Beef – PREISE je 100g

Canada Bison Entrecôte

55,00 € / 100g
Australien Aberdeen Black Roastbeef

30,00 € / 100g
Australien Aberdeen Black Roastbeef

100 Tage Getreidefütterung

36,00 € / 100g
Australien Jacks Creek Wagyu Roastbeef

70,00 € / 100g
Australien Tomahawk

80,00 € / Stück
US GOP Nebraska Roastbeef

30,00 € / 100 g

Dry Aged Beef – PREISE je 100g

US GOP Nebraska Ribeye

32,00 € / 100 g
US Jerry Wulf Nebraska Smoky Ribeye

32,00 € / 100 g
US Black Angus Roastbeef

22,00 € / 100g
US Jerry Wulf Nebraska Smoky Roastbeef

27,00 € / 100 g
Japan Kagoshima Roastbeef MBS 9-10

150,00 € / 100 g
Irland John Stone Roastbeef

20,00 € / 100 g

Dry Aged Beef – PREISE je 100g

Irland John Stone Entrecote

22,00 € / 100 g
Irish Ox Entrecôte

16,00 € / 100g
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Schaumwein

J-Sekt

6,90 € / 0,1 L
34,00 € / 0,75 L
Riesling Brut / Reichsrat von Buhl

8,00 € / 0,1 L
42,00 € / 0,75 L
Louis Roederer Champagner Brut

14,50 € / 0,1 L
85 € / 0,75 L
Louis Roederer Champagner Rose

19,50 € / 0,1 L
110 € / 0,75 L

Weine offen

2016 / Cuveé / Inselwein

Rheingau, Deutschland

12,00 € / 0,2 L
36,50 € / 0,75 L
2017 Riesling / Tesch

Nahe, Deutschland

11,50 € / 0,2 L
34,00 € / 0,75 L

Weine offen

2017 Syrah

Principi di Butera, Italien

11,00 € / 0,2 L
33,00 € / 0,75 L
2016 Spätburgunder

Pfalz, Deutschland

12,00 € / 0,2 L
36,00 € / 0,75 L
2019 Sauvignon blanc & Riesling

Nahe, Weingut Tobias Rickes

30,00 € / 0,75l
8,50 € / 0,2l
2019 Scheu Rosé, trocken

Pfalz, Weingut Scheu

27,50 € / 0,75l
8,50 € / 0,2l

Bier

Gilde vom Fass

3,50 € / 0,3 L
4,90 € / 0,5 L
Gilde Radler

Naturtrüb

3,50 € / 0,33 L

Bier

Erdinger Hefeweizen

Hell, Dunkel, Alkoholfrei

5,00 € / 0,5 L
Gilde free

3,50 € / 0,33 L

Softgetränke

Fritz Kola

3,00 € / 0,2 L
Fritz Kola Light

3,00 € / 0,2 L
Fritz Spezi

3,00 € / 0,2 L
Fritz Orange

3,00 € / 0,2 L

Softgetränke

Fritz Zitrone

3,00 € / 0,2 L
Fritz Saftschorle

Apfel | Rhabarbar | Traube

3,00€ / 0,2 L
Apfelsaft

2,80 € / 0,2 L
Orangensaft

2,80 € / 0,2 L

Wasser

Selters Classic

3,20 € / 0,25 L
6,00 € / 0,5 L
7,00 € / 0,75 L
Selters Medium

3,20 € / 0,25 L
6,00 € / 0,5 L
7,00 € / 0,75 L

Wasser

Selters Naturell

3,20 € / 0,25 L
6,00 € / 0,5 L
7,00 € / 0,75 L
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Prickelndes

J-Sekt

6,90 € / 0,1 L
34,00 € / 0,75 L
Riesling Brut

Reichsrat von Buhl

8,00 € / 0,1 L
42,00 € / 0,75 L
Louis Roederer

Champagner Brut

14,50 € / 0,1 L
85,00 € / 0,75 L
Louis Roederer

Champagner Rose

19,50 € / 0,1 L
110 € / 0,75 L

Deutschland Weisswein

2014 „Zwei Gesichter“ Chardonnay

Pfalz, Weingut Scheu

59,00 € / 0,75 L
2015 ,,Strohlenberg´´ Weißburgunder

Pfalz, Weingut Scheu

36,00 € / 0,75 L
12,00 € / 0,2 L
2018 Merlot, trocken

Baden, Weingut Abril

0,75 l / 27,50 €
0,2 l / 8,50 €
2017 ,,Vinz´´ Silvaner

Franken, Weingut am Stein

32,00 € / 0,75 L
10,50 € / 0,2 L
2018 Jechtinger Grauburgunder

Baden, Weingut Bercher

32,00 € / 0,75l
9,50 € / 0,2l
2017 Chardonnay Reserve

Baden, Weingut Abril

48,00 € / 0,75 L
2018 ,,Anpfiff´´ Kerner

Nahe, Tobias Rickes

30,00 € / 0,75 L
8,50 € / 0,2 L
2018 Sauvignon Blanc & Scheurebe

Rheinhessen, Weingut Riffel

25,00 € / 0,75 L
6,50 / 0,2 L

Deutschland Weisswein

2018 Sauvignon blanc „KAI TUI“, QbA, trocken

Pfalz, Markus Schneider

36,00 € / 0,75 L
12,00 € / 0,2 L
2015 ,,Geheimrat J´´ Riesling

Rheingau, Weingut Wegeler

48,00 € / 0,75 L
16,00 € / 0,2 L
2016 Riesling, QbA, Halbtrocken

Pfalz, Reichsrat von Buhl

29,50 € / 0,75 L
8,50 € / 0,2 L
2016 Riesling

Nahe, Weingut Tesch

34,00 € / 0,75 L
11,50 € / 0,2 L
2015 Grauburgunder

Pfalz, Weingut Stefan Meyer

29,00 € / 0,75 L
8,50 € / 0,2 L
2019 Sauvignon blanc & Riesling

Nahe, Weingut Tobias Rickes

30,00 € / 0,75l
8,50 € / 0,2l
2016 Inselwein Weissburgunder & Chardonnay

Rheingau, Schloss Reinhartshausen

36,50 / 0,75 L
12,00 € / 0,2 L
2019 Bone dry Riesling

Qualitätswein, Pfalz, Reichsrat von Buhl

38,00 € / 0,75 l
12,50 / 0,2 l

Deutschland Roséwein

2019 Scheu Rosé, trocken

Pfalz, Weingut Scheu

27,50 € / 0,75l
8,50 € / 0,2l
2019 Blanc de Noir Rosé

Pfalz, Weingut Klein

28,50 € / 0,75l
9,50 € / 0,2l

Deutschland Rotwein

2016 Spätburgunder ,,Magmatit´´

Baden, Weingut Abril

36,00 € / 0,75 L
12,00 € / 0,2 L
2017 Spätburgunder ,,Unplugged´´

Ahr, Weingut Kreuzberg

36,00 € / 0,75 L
12,00 € / 0,2 L

Deutschland Rotwein

2014 Cabernet Sauvignon ,,High Roller´´

Rheinhessen, Volker Schmitt

42,00 € / 0,75 L
14,00 € / 0,2 L
2015 BLACK PRINT

Pfalz, Weingut Markus Schneider

39,50 € / 0,75 L
13,50 € / 0,2L
2016 Spätburgunder

Pfalz, Weingut Scheu

36,00 € / 0,75 L
12,00 € / 0,2 L
2015 Cabernet Sauvignon

Ahr, Weingut Kreuzberg

48,00 € / 0,75 L
16,00 € / 0,2 L
2018 Merlot & Pinot Noir

Rheinhessen, Weingut Riffel

25,00 € / 0,75l
6,50 € / 0,2l

Österreich Weisswein

2016 ,,Smaragd´´ Grüner Veltliner

Österreich, Josef Fischer

30,00 € / 0,75 L
10,00 € / 0,2 L
2015 Eruption Chardonnay

Österreich-Steiermark, Weingut Krispel

55,00 € / 0,75 L
2017 Sauvignon Blanc

Österreich-Steiermark, Weingut Krispel

28,50 € / 0,75 L
7,50 € / 0,2 L

Italien Weisswein

2018 Lugana

Italien-Veneto, Câ dei Frati

36,00 € / 0,75 L
12,00 € / 0,2 L
2013 Viognier

Italien-Latio, Ômina Romana

32,00 € / 0,75 L
10,50 € / 0,2 L
2018 Brolettino Lugana

Barrique, Veneto-Italien, Cà dei Frati

45,00 € / 0,75l
15,00 € / 0,2l

Italien Rotwein

2013 Amarone

Italien-Veneto, Allegrini

119,00 € / 0,75 L

Italien Rotwein

2018 Barolo ,,Spasso´´

Italien, Vite Colte

29,00 € / 0,75 L
8,50 € / 0,2 L
2017 Syrah

Italien, Principi di Butera

33,00 € / 0,75 L
11,00 € / 0,2 L
2013 HERMES DIACTOROS I

Italien-Latio, Ômina Romana

48,00 € / 0,75 L

Frankreich Weisswein

2017 Pouilly-Fume

Frankreich, Pierre J. Fouassier

36,00 € / 0,75 L
12,00 € / 0,2 L
2014 Château Thieuley Bordeaux Blanc

Frankreich-Bordeaux, Château Thieuley

48,00 € / 0,75 L
2014 Chablis

Frankreich, Jean-Marc Brocard

42,00 € / 0,75 L
14,00 € / 0,2 L
2018 Les Chasseignes Sancerre, AOC

Frankreich, Pierrer J. Fouassier

36,00 € / 0,75l
12,00 € / 0,2l

Frankreich Rotwein

2015 Chateau La Croix Meunier, AOC

Grand Cru, Saint-Emillion-Frankreich,

49,00 € / 0,75l

Spanien Rotwein

2017 Tempranillo

Spanien, Barinas Jumilla

32,00 € / 0,75 L
10,50 € / 0,2 L
2017 Mourvèdre

Spanien, Barinas Jumilla

36,00 € / 0,75 L
2014 Vina Pomal Reserva

Tempranillo, Rioja, Bodegas Bilbainas

45,00 € / 0,75l

Südafrika Rotwein

2015 Cabernet Sauvignon Bush Vine

Südafrika, Weingut Swartland

39,00 € / 0,75l
12,50 € / 0,2l

Südafrika Rotwein

2015 Syrah Bush Vine

Südafrika, Weingut Swartland

45,00 € / 0,75l
15,00 € / 0,2l
2016 Syrah Stellenbosch

Südafrika, Weingut Oldenburg

59,00 € / 0,75l

Argentinien Rotwein

2016 Malbec

Argentinien, Bodega Septima

38,00 € / 0,75 L
2012 Cuveé Gran Reserva

Argentinien, Bodega Septima

42,00 € / 0,75 L
14,00 € / 0,2 L

Australien Rotwein

2017 Shiraz Beefstaek Club

Limestone Coast, Australien

28,50 € / 0,75 L
8,50 € / 0,2 L
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Deutschland

Berliner Brandstifter (Berlin Dry Gin, 43.3 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Elephant Gin (London Dry Gin, 45 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

10,00 € / 4 CL
14,00 €
Monkey 47 (Schwarzwald Dry Gin, 47 Vol%)

+ Aqua Monaco Dry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,50 €
Monkey 47 Sloe Gin (Schwarzwald Sloe Gin, 29 Vol%)

+ Fever tree Mediterrenean

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Siegfried (Rheinland Dry Gin, 41 Vol%)

+ Fever tree Elderflower

9,00 € / 4 CL
12,00 €
The Duke (Munich Dry Gin, 45 Vol%)

+ Goldberg Hibiskus

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Triple Peak (London Dry Gin, 42 Vol%)

+ Fentiman´s Premium

10,00 € / 4 CL
14,00 €
Triple Peak Brown Label (London Dry Gin, 42 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

12,00 € / 4 CL
15,00 €
Sears (Cutting Edge Gin, 44 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Adler Gin (Berlin Dry Gin, 42 Vol%)

+ Schweppes Dry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Prütt (Kaffee Gin, 45 Vol%)

+ Goldberg Tonic

10,00 € / 4 CL
13,50 €
Ferdinand´s Quince (Saar Quince Gin, 30 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Ferdinand´s Dry (Saar Dry Gin, 44 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Windspiel (Premium Dry Gin, 47 Vol%)

+ Schweppes Tonic Hibiskus

11,00 € / 4 CL
14,00 €
Knut Hansen (Dry Gin, 42 Vol%)

+ Aqua Monaco Tonic

11,00 € / 4 CL
14,50 €

Deutschland

Skin Gin (German Dry Gin, 42 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Skin Gin Tea Kiss (German Dry Gin, 42 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Mundus 45 by M. Semmler (Harz Dry Gin, 45 Vol%)

+ Aqua Monaco Dry Tonic

10,50 € / 4 CL
14,50 €
Niemand Gin (Hannover Dry Gin, 46 Vol%)

+ Fentiman´s Premium

10,00 € / 4 CL
13,00 €
Rossgoschen Sommer (Hannover Dry Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Cucumberland (Hannover Dry Gin, 43 Vol%)

+ Fever Tree Meditterenean

10,00 € / 4 CL
13,00 €
5 Continents (Hamburg Dry Gin, 47 Vol%)

+ Fever Tree Elderflower

11,00 € / 4 CL
14,00 €
Michlers (Genuine Gin, 44 Vol%)

+ Goldberg Hibiskus Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €
Mit niG 58 (Bremen Dry Gin, 41 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Beaver Original (Dry Gin, 47.3 Vol%)

+ Schweppes Dry Tonic

12,00 € / 4 CL
15,00 €
Friedrich Dry Gin (Dry Gin, 45 Vol%)

+ Goldberg Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €
Gin Sul (Dry Gin, 43 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Österreich

Funky Pump (London Dry Gin, 45 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Schweiz

XELLENT (Swiss Edelweiss Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

11,00 € / 4 CL
14,00 €
White Socks (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Schweppes Dry Tonic

11,00 € / 4 CL
14,00 €

Frankreich

Citadelle Gin (19 Botanical Gin, 44 Vol%)

+ Schweppes Tonic Hibiskus

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Gold 999,9 (Distilled Gin, 40 Vol%)

+ Aqua Monaco Dry Tonic

14,00 € / 4 CL
18,00 €
Generous Gin (Dry Gin, 44 Vol%)

+ Fever Tree Elderflower

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Saffron Gin (Dijon Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

7,00 € / 4 CL
10,00 €
Le Gin de Christian Druin (Calvados Gin, 42 Vol%)

+ Goldberg Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Magellan Gin (Infused Gin, 41.3 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Schweden

Znaps (Infused Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Finnland

Kyroe Koskue (Dry Gin, 42.6 Vol%)

+ Fever Tree Mediterrenean

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Kyroe Napue (Oaked Dry Gin, 46.3 Vol%)

+ Fever Tree Elderflower

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Norwegen

Harahorn (Dry Gin, 46 Vol%)

+ Aqua Monaco Tonic

10,00 € / 4 CL
14,00 €

Tschechische Republik

OMG (Zufanek Dry Gin, 45 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Italien

Aqueverdi Gin (Dry Gin, 43 Vol%)

+ Goldberg Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Portugal

OPIV M (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Fentiman´s Premium

8,00 € / 4 CL
12,00 €
Will´s (London Dry Gin, 40 Vol%)

+ Aqua Monaco Dry Tonic

14,00 € / 4 CL
18,00 €

Spanien

GINMG (Extra Dry, 40 Vol%)

+ Thomas henry Cherry Blossom

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Spanien

Larios 12 (Premium Dry, 40 Vol%)

+ Goldberg Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Le Tribute (Dry Gin, 43 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Level Gin (Dry Gin, 44 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €
Level Gin Reserve (Premium Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
The London No.1 (Blue Gin, 47 Vol%)

+ Fentiman´s Premium

13,00 € / 4 CL
17,00 €
Gin Mare (Mediterranean Gin, 42.7 Vol%)

+ Fever Tree Mediterranean

8,00 € / 4 CL
11,00 €
SUAU Gin (London Dry Gin, 43 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Nordés (Atlantic Galician Gin, 40 Vol%)

+ Fever Tree Mediterranean

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Wint & Lila (London Dry Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
GINMG (Extra Dry, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

10,00 € / 4 CL
13,00 €
Sikkim (London Dry Gin, 40 Vol%)

+ Aqua Monaco Tonic

11,00 € / 4 CL
15,00 €
Alkkemist Gin (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Kingdom 5 (Premium Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
L`ARBRE Gin (Dry Gin, 41 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Belgien

Filliers 28 (Dry Gin, 46 Vol%)

+ Goldberg Tonic

7,00 € / 4 CL
10,00 €

Belgien

Gilliam´s Golden Apple (Premium Gin, 41 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

13,00 € / 4 CL
16,00 €
Copperhead (Alchemist´s Gin, 40 Vol%)

+ Fentiman´s Premium

9,00 € / 4 CL
13,00 €

Holland

Bobby´s (Schiedam Dry Gin, 42 Vol%)

+ Goldberg Tonic

7,00 € / 4 CL
10,00 €
VL 92 Gin (Dry Gin, 41.7 Vol%)

+ Fever Tree Mediterrenean

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Leyden (Premium Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Hibiskus

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Old Simon (Old Tom Gin, 33 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Canada

Ungava (Canadian Premium Tonic, 43.1 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

USA

Bluecoat (American Dry Gin, 47 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Malawi

Malawi Gin (Dry Gin, 43 Vol%)

+ Aqua Monaco Tonic

10,00 € / 4 CL
14,00 €

Japan

Roku Gin (Japanese Craft Gin, 43 Vol%)

+ Fentiman´s Premium Tonic

8,00 € / 4 CL
12,00 €

Großbrittanien

Tanqueray No. 10 (London Dry Gin, 47 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

7,00 € / 4 CL
10,00 €
Jawbox (London Dry Gin, 43 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Royal Dock of Deptford (Navy Strength Gin, 57 Vol%)

+ Schweppes Hibiskus

10,00 € / 4 CL
13,00 €
Beefeater (London Dry Gin, 47 Vol%)

+ Schweppes Dry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Beefeater 24 (London Dry Gin, 45 Vol%)

+ Fentiman´s Premium Tonic

10,00 € / 4 CL
14,00 €

Großbrittanien

Number Zero (London Dry Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €
Brockmans Gin (Infused Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Hibiskus

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Blackwood Vintage 2012 (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Fentiman´s Premium Tonic

13,00 € / 4 CL
17,00 €
Blackwood Vintage 2017 (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Fentiman´s Premium Tonic

13,00 € / 4 CL
17,00 €
Kinross Citric (Premium Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Warner Edwards (Dry Gin, 44 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Whitley Neill Blood Orange (Handcrafted Gin, 43 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Bombay Original (London Dry Gin, 37.5 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Bombay Sapphire EAST (London Dry Gin, 42 Vol%)

+ Goldberg tonic

11,00 € / 4 CL
14,00 €
Hayman´s of London (Sloe Gin, 26 Vol%)

+ Goldberg Hibiskus

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Hayman´s of London (Old Tom gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Ophir Oriental Spiced (London Dry Gin, 42.5 Vol%)

+ Fever Tree Mediterrenean Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €
Broker´s gin (London Dry Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €
Jodhpur reserve (London Dry Gin, 43 Vol%)

+ Schweppes Dry Tonic

11,00 € / 4 CL
14,00 €
Canterbury (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Großbrittanien

Sipsmith (London Dry Gin, 40.7 Vol%)

+ Goldberg Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €
Silent Pool (Dry Gin, 43 Vol%)

+ Fever Tree Elderflower

11,00 € / 4 CL
14,00 €
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Scharf
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Dry Age beef

Genuss

Bild: Dry Aged Steak

Leidenschaft trifft Expertise.

Hochwertige Waren, limitierte Auflagen und einzigartige Genusskompositionen zeichnen unsere Gerichte aus. Dafür gilt es, ein exzellentes Gespür für besondere Qualität zu entwickeln. All das schaffen nur geschulte Sinne. Und um ebendiese Qualität zu garantieren, versichern wir uns der von uns ausgesuchten Naturprodukte – von der Entstehung über die Verarbeitung bis hin zur Vollendung. Wir schauen weit über den Tellerrand hinaus, um unseren Kunden herausragende Geschmackserlebnisse zu ermöglichen. Nur so finden neben heimischen Schätzen auch internationale Spezialitäten wie Wagyu-Beef den Weg auf unsere Karte.

Herkunft

Kompromisslos im Geschmack: Unser Fleisch beziehen wir nur von ausgewählten Biohöfen wie True Wilderness, die Spitzenqualität garantieren.

Trockenreifung

Einzigartig in der Region: Unser Reifeschrank veredelt Premium-Fleisch schon im Rohzustand zu Dry-Aged-Beef erster Klasse. Lassen Sie sich begeistern.

Perfektion

Ein zarter Kern, umgeben von einer schützenden Kruste – so muss ein Steak sein. Dieses Kunststück vollbringen wir mit extremer Hitze bis zu 800 Grad.
Aktuelle Fleischkarte

Hauptgericht trifft Gin und Wein.

Ob Gin aus dem Norden Europas oder südafrikanische Weine: Uns ist kein Weg zu weit, um überraschend gute Tropfen zu entdecken. Im JOTT Restaurant geben wir Ihnen unsere exklusiven Empfehlungen weiter.
Gin- und Weinkarte

Events

Bistro

Bild: Tasse mit Capashino
Bild: ein Teller wird angerichtet

AUSZEIT TRIFFT ATMOSPHÄRE.

Nehmen Sie Platz im Bistro, checken Sie in Ruhe Ihre Mails – oder unser ausgesuchtes Bistromenü. Appetitliche Kleinigkeiten erleichtern Ihnen den hektischen Alltag, verkürzen die Wartezeit zum nächsten Termin und schenken Ihnen Genussmomente für Zwischendurch.

News

News

Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Wir nehmen Sie mit zu den Quellen unserer Inspiration, dem Ursprung unserer Zutaten und anderen berichtenswerten News.

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13. März 2020

Neuer Job? Werde stellv. Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)!

Sie suchen nach einer vielfältigen Aufgabe in einem sympathischen wie kompetenten Team? Wir bieten eine einmalige Location in einer der innovativsten Städte Deutschlands. Bei uns experimentieren Sie mit den besten
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Küchenchef plant die Bestellung

Feinsinnige Manufaktur
trifft Moderne.

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Team

RONNY SCHMIDT

Küchenchef 1

Mit überraschenden Kreationen zu begeistern ist mein Anspruch an mich und mein Team.

RONNY SCHMIDT

Küchenchef 2

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Werden Sie Teil des Teams

Gastfreundlich und aufmerksam? Qualitätsbewusst und zuvorkommend? Oder wie würden Sie sich beschreiben? Wir möchten Ihre Fähigkeiten und Kompetenzen im JOTT Hotel oder JOTT Restaurant bestmöglich für unsere Gäste einsetzen. Zeigen Sie uns einfach, warum auch Sie zu unserem Team passen!

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Telefon: 05361 390 90

Anfahrt

Stellfelder Straße 42
38442 Wolfsburg

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Restaurant

Mo.–Sa. 17.00–21.30 Uhr
   

Business Lunch

Mo.–Fr. 12.00–14.00 Uhr
   

Frühstücksbuffet

Mo.–Fr. 06.30–10.00 Uhr
Sa.–So. 07.00–10.30 Uhr

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