AUF
DEN
PUNKT

WIEDER GEÖFFNET!

Endlich ist es soweit! Von Montag bis Samstag zwischen 17.30 Uhr und 21.30 Uhr dürfen wir Sie wieder persönlich in unserem Restaurant begrüßen. Wir freuen uns darauf, Sie auch kulinarisch wieder zu verwöhnen – und haben unsere Speisekarte um neue Kompositionen erweitert.

Wir werden von unserer Seite alles dafür tun, dass Sie den Aufenthalt bei uns, wie gewohnt, genießen können. Die Hygienestandards nehmen wir sehr ernst und unternehmen zusätzliche Maßnahmen, um die Sicherheit unserer Gäste und Mitarbeiter zu garantieren.

Wir möchten Sie bitten, telefonisch unter 05361/39090 eine Tischreservierung vorzunehmen. Auch kurzfristig möglich. Wir freuen uns auf Sie!

Jetzt Reservieren

Jott

Bild: der gedeckter Tisch im Innenbereich Jott_Restaurant in Wolfsburg

MANUFAKTUR TRIFFT MODERNE.

Von Hand gefertigt – ein Wert, der heutzutage immer mehr an Bedeutung gewinnt. Denn echte Manufaktur verspricht Kreativität, Einzigartigkeit und Güteprüfung in einem. Wir sind uns sicher: Wahre Kochkunst ist immer auch ein Stück Handwerk. Dafür vertrauen wir einer eingespielten Küchenmannschaft, die sich fortlaufend aufs Neue inspirieren lässt. Täglich wechselnde Spezialitäten sind bei uns nicht die Ausnahme, sondern die Regel. Das ist unsere Art, hochwertige und frische Zutaten zu voller Entfaltung zu bringen und mithilfe modernster Techniken zu Speisen erster Güte zu verwandeln.

Zimmer gesucht. Erholung gefunden.

Sie möchten länger bleiben? Unser JOTT Hotel bietet über 59 Einzel- und Doppelzimmer in drei Komfortstufen. Verbringen Sie erholsame Tage und Nächte ob geschäftlich oder privat. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Menü

Á la carte

Vorspeise

Tatar geräucherte Jacobsmuschel

Safranjoghurt / Bärlauch / Blinis

15,00 €

Spargelsuppe

Tonkabohne / Bärlaucheis / Panchetta

10,00 €

Hauptspeisen

Steinbutt x 2

Gurke / Sesam / rote Beete / Karotte / Walnusspüree

36,00 €

Lammrücken Cantuccini

Edamame Bohnen / Spinatgel / Dörrobst-Cous Cous

34,00 €

Barbarie Entenbrust

Orangenbutter/ Spargel / Urkarotte / Maccheroni / Trüffel

35,00 €

DREI mal DRY

Erleben Sie 3 verschieden Sorten Dry Aged Beef Mizomayonaise / Chimichurri / Portweinzwiebel / Urkarotte / Sellerie / La Ratte Kartoffel

49,00 €

Dessert

Variation aus der Patisserie

gefroren / gebacken / geschlagen

15,00 €

Daily Karte

Vorspeisen

Potporie vom Spargel

Blätterteig / Jacobsmuschel / Garnele / Pinienkerne

17,00 €

Carpaccio vom Rinderfilet

Himbeere / Rauchsalz / Wassermelone / Ölrauke

18,00 €

Grüner Spargel

Sbrinz / Lachs / Sesam / Himbeere

15,00 €

Spargel

Pfund Gifhorner Spargel

Butter / Sauce Hollandaise / Neue Kartoffeln

22,50 €

Schinkenauswahl

gekocht / roh

9,00 €

Kalbsschnitzel

paniert

17,00 €

Spargel

Irisches Rumpsteak 120g

16,00 €

Hauptspeisen

Tagliatelle Basilikumpesto

Kirschtomate / Parmesan / Gamba

22,00 €

J. Burger

Rindfleisch, Cheddar, Tomate, Gurke, Fries

14,90 €

Wiener Schnitzel

Preiselbeeren / Kartoffel-Specksalat / Wildkräuter

22,00 €

Irisches Rumpsteak

Panchetta / Bohnen / Bratkartoffelnocken

28,50 €

Caesar Salat

Entenbrust / Parmesan / Dörrtomate / Crouton

13,00 €

Der süße Abschluss

Erdbeere / Spargel / Sesameis

8,00 €

Dry Aged Beef

Dry Aged Beef – Auswahl

Australien Aberdeen Black Roastbeef

22,00 € / 100 g

Australien Aberdeen Black Entrecote

24,00 € / 100 g

Irland John Stone Roastbeef

20,00 € / 100 g

Irland John Stone Entrecote

22,00 € / 100 g

Irland Paul Mullaney Roastbeef

20,00 € / 100 g

Irland Paul Mullaney Entrecote

22,00 € / 100 g

Dry Aged Beef – Auswahl

US GOP Nebraska Roastbeef

27,00 € / 100 g

US GOP Nebraska Ribeye

29,00 € / 100 g

Cloppenburg T-Bone Steak

12,00 € / 100 g

US Jerry Wulf Nebraska Smoky Ribeye

32,00 € / 100 g

US Jerry Wulf Nebraska Smoky Roastbeef

27,00 € / 100 g

Japan Kagoshima Roastbeef MBS 9-10

125,00 € / 100 g

Dry Aged Beef – Auswahl

Weser-Ems Ribroast (mit Knochen)

11,00 € / 100 g

Weser-Ems Tomahawk

79,00 € / Stück

Cloppenburger T-Bone Steak

12,00 € / 100 g

Getränkekarte

Schaumwein

J-Sekt

6,90 € / 0,1 L
34,00 € / 0,75 L

Sekt Brut / Weingut am Stein

8,00 € / 0,1 L
42,00 € / 0,75 L

Louis Roederer Champagner Brut

14,50 € / 0,1 L
85 € / 0,75 L

Louis Roederer Champagner Rose

19,50 € / 0,1 L
110 € / 0,75 L

Weine offen

2016 / Cuveé / Inselwein

Rheingau, Deutschland

5,20 € / 0,1 L
34,50 € / 0,75 L

2017 Riesling / Tesch

Nahe, Deutschland

4,50 € / 0,1 L
28,00 € / 0,75 L

Weine offen

2017 Syrah

Principi di Butera, Italien

5,50 € / 0,1 L
32,00 € / 0,75 L

2016 Spätburgunder

Pfalz, Deutschland

6,50 € / 0,1 L
34,00 € / 0,75 L

2019 Lottchen, Weißweincuvée

Nahe, Weingut Tobias Rickes

28,50 € / 0,75l
7,50 € / 0,2l

Bier

Gilde vom Fass

3,50 € / 0,3 L
4,90 € / 0,5 L

Gilde AfG

3,50 € / 0,33 L

Erdinger Hefeweizen

Hell, Dunkel, AfG

5,00 € / 0,5 L

Softgetränke

Fritz Kola

3,00 € / 0,2 L

Fritz Kola Light

3,00 € / 0,2 L

Fritz Spezi

3,00 € / 0,2 L

Fritz Orange

3,00 € / 0,2 L

Fritz Zitrone

3,00 € / 0,2 L

Fritz Saftschorle

Apfel | Rhabarbar | Traube

3,00€ / 0,2 L

Softgetränke

Apfelsaft

2,80 € / 0,2 L

Orangensaft

2,80 € / 0,2 L

Wasser

Selters Classic

3,20 € / 0,25 L
6,00 € / 0,5 L
7,00 € / 0,75 L

Selters Medium

3,20 € / 0,25 L
6,00 € / 0,5 L
7,00 € / 0,75 L

Selters Naturell

3,20 € / 0,25 L
6,00 € / 0,5 L
7,00 € / 0,75 L

Wein

Prickelndes

J-Sekt

6,90 € / 0,1 L
34,00 € / 0,75 L

Sekt Brut

Weingut am Stein

7,00 € / 0,1 L
39,00 € / 0,75 L

Louis Roederer

Champagner Brut

14,50 € / 0,1 L
85,00 € / 0,75 L

Louis Roederer

Champagner Rose

19,50 € / 0,1 L
110 € / 0,75 L

Deutschland Weisswein

2014 „Zwei Gesichter“ Chardonnay

Pfalz, Weingut Scheu

59,00 € / 0,75 L
11,00 € / 0,1 L

2015 ,,Strohlenberg´´ Weißburgunder

Pfalz, Weingut Scheu

36,00 € / 0,75 L

2017 ,,Vinz´´ Silvaner

Franken, Weingut am Stein

32,00 € / 0,75 L
6,50 € / 0,1 L

2017 Chardonnay Reserve

Baden, Weingut Abril

48,00 € / 0,75 L

2018 ,,Anpfiff´´ Kerner

Nahe, Tobias Rickes

30,00 € / 0,75 L

2018 Sauvignon Blanc & Scheurebe

Rheinhessen, Weingut Riffel

22,00 € / 0,75 L

2015 ,,Geheimrat J´´ Riesling

Rheingau, Weingut Wegeler

48,00 € / 0,75 L
9,50 € / 0,1 L

2016 Riesling, QbA, Halbtrocken

Pfalz, Reichsrat von Buhl

29,50 € / 0,75 L

Deutschland Weisswein

2016 Riesling

Nahe, Weingut Tesch

32,00 € / 0,75 L
6,00 € / 0,1 L

2015 Grauburgunder

Pfalz, Weingut Stefan Meyer

27,50 € / 0,75 L
5,50 € / 0,1 L

2019 Lottchen, Weißweincuvée

Nahe, Weingut Tobias Rickes

28,50 € / 0,75l
7,50 € / 0,2l

Deutschland Rotwein

2016 Spätburgunder ,,Magmatit´´

Baden, Weingut Abril

36,00 € / 0,75 L

2017 Spätburgunder ,,Unplugged´´

Ahr, Weingut Kreuzberg

34,00 € / 0,75 L

2014 Cabernet Sauvignon ,,High Roller´´

Rheinhessen, Volker Schmitt

42,00 € / 0,75 L
8,00 € / 0,1 L

2015 BLACK PRINT

Pfalz, Weingut Markus Schneider

39,50 € / 0,75 L

2016 Spätburgunder

Pfalz, Weingut Scheu

34,00 € / 0,75 L

2015 Cabernet Sauvignon

Ahr, Weingut Kreuzberg

48,00 € / 0,75 L
9,00 € / 0,1 L

Österreich Weisswein

2016 ,,Smaragd´´ Grüner Veltliner

Österreich, Josef Fischer

30,00 € / 0,75 L

2015 Eruption Chardonnay

Österreich-Steiermark, Weingut Krispel

55,00 € / 0,75 L

2017 Sauvignon Blanc

Österreich-Steiermark, Weingut Krispel

28,50 € / 0,75 L
5,50 € / 0,1 L

Italien Weisswein

2018 Lugana

Italien-Veneto, Câ dei Frati

35,00 € / 0,75 L
6,50 € / 0,1 L

2013 Viognier

Italien-Latio, Ômina Romana

29,50 € / 0,75 L
6,00 € / 0,1 L

Italien Rotwein

2013 Amarone

Italien-Veneto, Allegrini

119,00 € / 0,75 L

2018 Barolo ,,Spasso´´

Italien, Vite Colte

28,00 € / 0,75 L

2017 Syrah

Italien, Principi di Butera

32,00 € / 0,75 L
6,00 € / 0,1 L

2013 HERMES DIACTOROS I

Italien-Latio, Ômina Romana

48,00 € / 0,75 L

Frankreich Weisswein

2017 Pouilly-Fume

Frankreich, Pierre J. Fouassier

36,00 € / 0,75 L

2014 Château Thieuley Bordeaux Blanc

Frankreich-Bordeaux, Château Thieuley

48,00 € / 0,75 L

2014 Chablis

Frankreich, Jean-Marc Brocard

42,00 € / 0,75 L

Spanien Rotwein

2017 Tempranillo

Spanien, Barinas Jumilla

32,00 € / 0,75 L
6,00 € / 0,1 L

2017 Mourvèdre

Spanien, Barinas Jumilla

36,00 € / 0,75 L

Argentinien Rotwein

2016 Malbec

Argentinien, Bodega Septima

38,00 € / 0,75 L

Argentinien Rotwein

2012 Cuveé Gran Reserva

Argentinien, Bodega Septima

39,50 € / 0,75 L

Gin

Deutschland

Berliner Brandstifter (Berlin Dry Gin, 43.3 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Elephant Gin (London Dry Gin, 45 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

10,00 € / 4 CL
14,00 €

Monkey 47 (Schwarzwald Dry Gin, 47 Vol%)

+ Aqua Monaco Dry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,50 €

Monkey 47 Sloe Gin (Schwarzwald Sloe Gin, 29 Vol%)

+ Fever tree Mediterrenean

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Siegfried (Rheinland Dry Gin, 41 Vol%)

+ Fever tree Elderflower

9,00 € / 4 CL
12,00 €

The Duke (Munich Dry Gin, 45 Vol%)

+ Goldberg Hibiskus

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Triple Peak (London Dry Gin, 42 Vol%)

+ Fentiman´s Premium

10,00 € / 4 CL
14,00 €

Triple Peak Brown Label (London Dry Gin, 42 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

12,00 € / 4 CL
15,00 €

Sears (Cutting Edge Gin, 44 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Adler Gin (Berlin Dry Gin, 42 Vol%)

+ Schweppes Dry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Prütt (Kaffee Gin, 45 Vol%)

+ Goldberg Tonic

10,00 € / 4 CL
13,50 €

Ferdinand´s Quince (Saar Quince Gin, 30 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Ferdinand´s Dry (Saar Dry Gin, 44 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Windspiel (Premium Dry Gin, 47 Vol%)

+ Schweppes Tonic Hibiskus

11,00 € / 4 CL
14,00 €

Knut Hansen (Dry Gin, 42 Vol%)

+ Aqua Monaco Tonic

11,00 € / 4 CL
14,50 €

Deutschland

Skin Gin (German Dry Gin, 42 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Skin Gin Tea Kiss (German Dry Gin, 42 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Mundus 45 by M. Semmler (Harz Dry Gin, 45 Vol%)

+ Aqua Monaco Dry Tonic

10,50 € / 4 CL
14,50 €

Niemand Gin (Hannover Dry Gin, 46 Vol%)

+ Fentiman´s Premium

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Rossgoschen Sommer (Hannover Dry Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Cucumberland (Hannover Dry Gin, 43 Vol%)

+ Fever Tree Meditterenean

10,00 € / 4 CL
13,00 €

5 Continents (Hamburg Dry Gin, 47 Vol%)

+ Fever Tree Elderflower

11,00 € / 4 CL
14,00 €

Michlers (Genuine Gin, 44 Vol%)

+ Goldberg Hibiskus Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Mit niG 58 (Bremen Dry Gin, 41 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Beaver Original (Dry Gin, 47.3 Vol%)

+ Schweppes Dry Tonic

12,00 € / 4 CL
15,00 €

Friedrich Dry Gin (Dry Gin, 45 Vol%)

+ Goldberg Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Gin Sul (Dry Gin, 43 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Österreich

Funky Pump (London Dry Gin, 45 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Schweiz

XELLENT (Swiss Edelweiss Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

11,00 € / 4 CL
14,00 €

White Socks (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Schweppes Dry Tonic

11,00 € / 4 CL
14,00 €

Frankreich

Citadelle Gin (19 Botanical Gin, 44 Vol%)

+ Schweppes Tonic Hibiskus

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Gold 999,9 (Distilled Gin, 40 Vol%)

+ Aqua Monaco Dry Tonic

14,00 € / 4 CL
18,00 €

Generous Gin (Dry Gin, 44 Vol%)

+ Fever Tree Elderflower

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Saffron Gin (Dijon Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

7,00 € / 4 CL
10,00 €

Le Gin de Christian Druin (Calvados Gin, 42 Vol%)

+ Goldberg Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Magellan Gin (Infused Gin, 41.3 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Schweden

Znaps (Infused Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Finnland

Kyroe Koskue (Dry Gin, 42.6 Vol%)

+ Fever Tree Mediterrenean

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Kyroe Napue (Oaked Dry Gin, 46.3 Vol%)

+ Fever Tree Elderflower

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Norwegen

Harahorn (Dry Gin, 46 Vol%)

+ Aqua Monaco Tonic

10,00 € / 4 CL
14,00 €

Tschechische Republik

OMG (Zufanek Dry Gin, 45 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Italien

Aqueverdi Gin (Dry Gin, 43 Vol%)

+ Goldberg Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Portugal

OPIV M (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Fentiman´s Premium

8,00 € / 4 CL
12,00 €

Will´s (London Dry Gin, 40 Vol%)

+ Aqua Monaco Dry Tonic

14,00 € / 4 CL
18,00 €

Spanien

GINMG (Extra Dry, 40 Vol%)

+ Thomas henry Cherry Blossom

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Spanien

Larios 12 (Premium Dry, 40 Vol%)

+ Goldberg Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Le Tribute (Dry Gin, 43 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Level Gin (Dry Gin, 44 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Level Gin Reserve (Premium Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

The London No.1 (Blue Gin, 47 Vol%)

+ Fentiman´s Premium

13,00 € / 4 CL
17,00 €

Gin Mare (Mediterranean Gin, 42.7 Vol%)

+ Fever Tree Mediterranean

8,00 € / 4 CL
11,00 €

SUAU Gin (London Dry Gin, 43 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Nordés (Atlantic Galician Gin, 40 Vol%)

+ Fever Tree Mediterranean

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Wint & Lila (London Dry Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

GINMG (Extra Dry, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Sikkim (London Dry Gin, 40 Vol%)

+ Aqua Monaco Tonic

11,00 € / 4 CL
15,00 €

Alkkemist Gin (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Kingdom 5 (Premium Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

L`ARBRE Gin (Dry Gin, 41 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Belgien

Filliers 28 (Dry Gin, 46 Vol%)

+ Goldberg Tonic

7,00 € / 4 CL
10,00 €

Belgien

Gilliam´s Golden Apple (Premium Gin, 41 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

13,00 € / 4 CL
16,00 €

Copperhead (Alchemist´s Gin, 40 Vol%)

+ Fentiman´s Premium

9,00 € / 4 CL
13,00 €

Holland

Bobby´s (Schiedam Dry Gin, 42 Vol%)

+ Goldberg Tonic

7,00 € / 4 CL
10,00 €

VL 92 Gin (Dry Gin, 41.7 Vol%)

+ Fever Tree Mediterrenean

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Leyden (Premium Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Hibiskus

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Old Simon (Old Tom Gin, 33 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Canada

Ungava (Canadian Premium Tonic, 43.1 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

USA

Bluecoat (American Dry Gin, 47 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Malawi

Malawi Gin (Dry Gin, 43 Vol%)

+ Aqua Monaco Tonic

10,00 € / 4 CL
14,00 €

Japan

Roku Gin (Japanese Craft Gin, 43 Vol%)

+ Fentiman´s Premium Tonic

8,00 € / 4 CL
12,00 €

Großbrittanien

Tanqueray No. 10 (London Dry Gin, 47 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

7,00 € / 4 CL
10,00 €

Jawbox (London Dry Gin, 43 Vol%)

+ Thomas Henry Cherry Blossom

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Royal Dock of Deptford (Navy Strength Gin, 57 Vol%)

+ Schweppes Hibiskus

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Beefeater (London Dry Gin, 47 Vol%)

+ Schweppes Dry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Beefeater 24 (London Dry Gin, 45 Vol%)

+ Fentiman´s Premium Tonic

10,00 € / 4 CL
14,00 €

Großbrittanien

Number Zero (London Dry Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Brockmans Gin (Infused Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Hibiskus

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Blackwood Vintage 2012 (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Fentiman´s Premium Tonic

13,00 € / 4 CL
17,00 €

Blackwood Vintage 2017 (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Fentiman´s Premium Tonic

13,00 € / 4 CL
17,00 €

Kinross Citric (Premium Gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Warner Edwards (Dry Gin, 44 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Whitley Neill Blood Orange (Handcrafted Gin, 43 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Bombay Original (London Dry Gin, 37.5 Vol%)

+ Fever Tree Indian Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Bombay Sapphire EAST (London Dry Gin, 42 Vol%)

+ Goldberg tonic

11,00 € / 4 CL
14,00 €

Hayman´s of London (Sloe Gin, 26 Vol%)

+ Goldberg Hibiskus

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Hayman´s of London (Old Tom gin, 40 Vol%)

+ Goldberg Yuzu Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Ophir Oriental Spiced (London Dry Gin, 42.5 Vol%)

+ Fever Tree Mediterrenean Tonic

8,00 € / 4 CL
11,00 €

Broker´s gin (London Dry Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Jodhpur reserve (London Dry Gin, 43 Vol%)

+ Schweppes Dry Tonic

11,00 € / 4 CL
14,00 €

Canterbury (Dry Gin, 40 Vol%)

+ Thomas Henry Tonic

9,00 € / 4 CL
12,00 €

Großbrittanien

Sipsmith (London Dry Gin, 40.7 Vol%)

+ Goldberg Tonic

10,00 € / 4 CL
13,00 €

Silent Pool (Dry Gin, 43 Vol%)

+ Fever Tree Elderflower

11,00 € / 4 CL
14,00 €

Genuss

Leidenschaft trifft Expertise.

Hochwertige Waren, limitierte Auflagen und einzigartige Genusskompositionen zeichnen unsere Gerichte aus. Dafür gilt es, ein exzellentes Gespür für besondere Qualität zu entwickeln. All das schaffen nur geschulte Sinne. Und um ebendiese Qualität zu garantieren, versichern wir uns der von uns ausgesuchten Naturprodukte – von der Entstehung über die Verarbeitung bis hin zur Vollendung. Wir schauen weit über den Tellerrand hinaus, um unseren Kunden herausragende Geschmackserlebnisse zu ermöglichen. Nur so finden neben heimischen Schätzen auch internationale Spezialitäten wie Wagyu-Beef den Weg auf unsere Karte.

Herkunft

Kompromisslos im Geschmack: Unser Fleisch beziehen wir nur von ausgewählten Biohöfen wie True Wilderness, die Spitzenqualität garantieren.

Trockenreifung

Einzigartig in der Region: Unser Reifeschrank veredelt Premium-Fleisch schon im Rohzustand zu Dry-Aged-Beef erster Klasse. Lassen Sie sich begeistern.

Perfektion

Ein zarter Kern, umgeben von einer schützenden Kruste – so muss ein Steak sein. Dieses Kunststück vollbringen wir mit extremer Hitze bis zu 800 Grad.

Hauptgericht trifft Gin und Wein.

Ob Gin aus dem Norden Europas oder südafrikanische Weine: Uns ist kein Weg zu weit, um überraschend gute Tropfen zu entdecken. Im JOTT Restaurant geben wir Ihnen unsere exklusiven Empfehlungen weiter.

Events

Gin Tasting.
Reise in die weite Geschmackswelt.

Unser Gin Tasting nimmt Sie mit auf eine Reise in die weite Geschmackswelt des Gins. Wir bieten Ihnen über 200 verschiedene Gins und 40 verschiedene Tonics an. Der Kreativität bei der Zusammenstellung sind dabei keine Grenzen gesetzt. Denn Gin ist nicht gleich Gin. Von Schwertlilie über Fichtensprossen bis hin zu Gurkenextrakten – die Fülle der Gin-Aromen ist gigantisch, wobei der charakteristische Wacholdergeschmack immer dominiert. Seien Sie dabei, wenn wir Ihnen die Vielfältigkeit, Geschichte und Besonderheiten des Gins zeigen.

08. Mai 2020
18.30 Uhr

18. September 2020
18.30 Uhr

OSTERBRUNCH. Frühling im jott.

Die Frische des Frühlings macht einfach Appetit: Deshalb laden wir zu Ostern zum Brunchen ein. Genießt saisonale Speisen wie unsere Spargelcremesuppe und ausgewählte Käsesorten. Unsere Hauptspeisen werden euch mit fruchtigen bis würzigen Aromen vollkommen begeistern. Freut euch auf ein besinnliches Osterfest – herzhaft und wohltuend.

12. April 2020
13. April 2020
11.00 Uhr
€ 33,50 p.P.
zum Menü

Whisky Tasting.
Eine faszinierende Reise.

Kennen Sie den Unterschied zwischen Bourbon, Blended Scotch oder Maltwhisky? Lassen Sie sich bei uns im JOTT Restaurant mitnehmen auf eine faszinierende Reise, die all Ihre Sinne beansprucht.

Es gilt das Feuer der amerikanischen Eiche zu schmecken, sich schottische Highlands auf der Zunge zergehen zu lassen und in jedem Schluck die Kunst der Herstellung zu spüren. Whisky Tasting ist kein kurzweiliges Erleben von Spirituosen, es handelt sich vielmehr um einen Tanz mit der Kunst im Glas.

Das etwa Tasting dauert ca. 3 Stunden und zu den Whiskys werden kleine Snacks serviert. Freuen Sie sich auf ein geschmackvolles Erlebnis.

06. März 2020
18.30 Uhr

06. Oktober 2020
18.30 Uhr

Fleischreise.
Das besondere Geschmackserlebnis.

Wenn es um Ihre Lust auf Dry Aged Fleisch geht, sind Sie bei uns genau richtig. Unser Küchenchef, Ronny Schmidt mit seinem Team, erklärt Ihnen an unseren Reifeschränken die verschiedenen Fleischsorten, deren Reifegrad sowie den Marmorierungsgrad und alle Besonderheiten des Dry Aged Fleisches. Jedes Stück Fleisch wird ausgewiesen über Herkunft, Rasse und Besonderheiten, dabei genießen Sie ein Glas Sekt des Jahres aus dem Hause Buhl.

auf Anfrage
jeweils 18.30 Uhr

Bistro

AUSZEIT TRIFFT ATMOSPHÄRE.

Nehmen Sie Platz im Bistro, checken Sie in Ruhe Ihre Mails – oder unser ausgesuchtes Bistromenü. Appetitliche Kleinigkeiten erleichtern Ihnen den hektischen Alltag, verkürzen die Wartezeit zum nächsten Termin und schenken Ihnen Genussmomente für Zwischendurch.

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News

Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Wir nehmen Sie mit zu den Quellen unserer Inspiration, dem Ursprung unserer Zutaten und anderen berichtenswerten News.

13. März 2020

Neuer Job? Werde stellv. Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)!

Sie suchen nach einer vielfältigen Aufgabe in einem sympathischen wie kompetenten Team? Wir bieten eine einmalige Location in einer der innovativsten Städte Deutschlands. Bei uns experimentieren Sie mit den besten

Feinsinnige Manufaktur
trifft Moderne.

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Team

RONNY SCHMIDT

Küchenchef 1

Mit überraschenden Kreationen zu begeistern ist mein Anspruch an mich und mein Team.

RONNY SCHMIDT

Küchenchef 2

Mit überraschenden Kreationen zu begeistern ist mein Anspruch an mich und mein Team.

RONNY SCHMIDT

Küchenchef 1

Mit überraschenden Kreationen zu begeistern ist mein Anspruch an mich und mein Team.

RONNY SCHMIDT

Küchenchef 2

Mit überraschenden Kreationen zu begeistern ist mein Anspruch an mich und mein Team.

RONNY SCHMIDT

Küchenchef 1

Mit überraschenden Kreationen zu
begeistern ist mein Anspruch an mich
und mein Team.

RONNY SCHMIDT

Küchenchef 2

Mit überraschenden Kreationen zu
begeistern ist mein Anspruch an mich
und mein Team.

Werden Sie Teil des Teams

Gastfreundlich und aufmerksam? Qualitätsbewusst und zuvorkommend? Oder wie würden Sie sich beschreiben? Wir möchten Ihre Fähigkeiten und Kompetenzen im JOTT Hotel oder JOTT Restaurant bestmöglich für unsere Gäste einsetzen. Zeigen Sie uns einfach, warum auch Sie zu unserem Team passen!

Kontaktieren Sie uns

Telefon: 05361 390 90

Fax: 05361390 94 4

E-Mail: info@das-jott.de

Anfahrt

Stellfelder Straße 42

38442 Wolfsburg

Mo.–Sa.		12.00–14.00 Uhr
		18.00–21.30 Uhr

Mo.–Fr.		06.30–10.00 Uhr
Sa.–So.		07.00–10.30 Uhr

So.		07.00–13.00 Uhr

Mo.–Sa.		18.00–21.30 Uhr

JOTT Hotel Veranstaltungen

Restaurant

Frühstücksbuffet

Besondere Frühstücke

JOTT Hotel Veranstaltungen

JOTT Hotel Veranstaltungen

AUF DEN PUNKT

Jetzt Reservieren

Jetzt Reservieren

Jott

MANUFAKTUR TRIFFT MODERNE.

Zimmer gesucht. Erholung gefunden.

Menü

Vorspeise

Hauptspeisen

Dessert

Vorspeisen

Spargel

Spargel

Hauptspeisen

Der süße Abschluss

Dry Aged Beef – Auswahl

Dry Aged Beef – Auswahl

Dry Aged Beef – Auswahl

Schaumwein

Weine offen

Weine offen

Bier

Softgetränke

Softgetränke

Wasser

Prickelndes

Deutschland Weisswein

Deutschland Weisswein

Deutschland Rotwein

Österreich Weisswein

Italien Weisswein

Italien Rotwein

Frankreich Weisswein

Spanien Rotwein

Argentinien Rotwein

Argentinien Rotwein

Deutschland

Deutschland

Österreich

Schweiz

Frankreich

Schweden

Finnland

Norwegen

Tschechische Republik

Italien

Portugal

Spanien

Spanien

Belgien

Belgien

Holland

Canada

USA

Malawi

Japan

Großbrittanien

Großbrittanien

Großbrittanien

Genuss

Leidenschaft trifft Expertise.

Herkunft

Trockenreifung

Perfektion

Hauptgericht trifft Gin und Wein.

Events

Gin Tasting.Reise in die weite Geschmacks­welt.

OSTERBRUNCH. Frühling im jott.

Whisky Tasting.Eine faszinierende Reise.

Fleischreise.Das besondere Geschmacks­erlebnis.

Bistro

AUSZEIT TRIFFT ATMOSPHÄRE.

News

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AUF
DEN
PUNKT

Gin Tasting.
Reise in die weite Geschmackswelt.

Whisky Tasting.
Eine faszinierende Reise.

Fleischreise.
Das besondere Geschmackserlebnis.

Feinsinnige Manufaktur
trifft Moderne.